品名:義大利原裝進口製麵機/壓麵機(手動)MARCATO分離式ATLAS-150
健康新生活從均衡飲食開始 美食新主張兼顧營養與健康
型號: MARCATO ATLAS 鈦合金.不鏽鋼
規格: MODEL 150mm-DELUXE 20*18*14cm
* 著名醫學家 希波克拉底(Hippocrates)說:最好的醫藥就是我們日
常的食物.所以養成良好的飲食習慣,均衡營養的攝取以維持健康.
* 九段調整厚薄.粗細適用製作各種不同食材
* 機體分離式設計,壓麵機體可拆卸好整理
第一段揉麵趕麵 第二段寬麵 第三段細麵
* 有固定架可固定,或直接放置桌上操作
* DIY 自己做避免添加物.天然.衛生.又營養
* 您的貼心.用心.全家人都感受得到
* 加購專用馬達即可手動+電動
本機特點:
* 吃麵自己做:衛生安全不會吃到硼砂.色素.防腐劑
* 可揉麵.桿麵.拉麵.切麵.短時間完成自製各種養生麵
* 功能結構是第一段揉桿拉麵,第二段切寬麵,第三段切細麵
使用方法:
1.麵粉加水和成麵糰(麵粉和水的比例大約4:1)
2.把厚薄調整鈕,轉至1號位置(數字越大越薄)
3.把麵糰壓平後,放入第一段揉麵的部份,開始轉動手搖把
4.桿平後的麵糰,重複打對摺再重複桿5-7次(調整鈕都在1號位置)
5.麵皮越桿越均勻,如覺得太黏或太濕時,記得要灑麵粉在麵皮上(因為
麵條沒加硼砂,所以會黏因此要灑麵粉)
6.麵皮桿均勻後,把調整鈕調轉2-9號(1個號碼轉一次依此漸進不可跳號)
7.2-3號之厚薄為做寬麵條(此時把麵皮放置第二段切寬麵進行切寬麵條)
8.4號為做小籠包.水煎包的麵皮厚度.5號做水餃皮.細麵條
9.7號以後做餛飩皮.蔥油餅或烙餅(也就是麵皮桿薄用的)
10.另外麵條的粗細跟麵皮之厚薄有關
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